Descubra los beneficios del hígado para la fertilidad y seis sabrosas recetas

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Aunque el hígado pueda evocar escenas de películas de terror, en realidad es delicioso y beneficioso para la fertilidad. El hígado es un superalimento para aumentar la producción de esperma en los hombres.

El hígado, una importante fuente de proteínas

Un hombre debe consumir al menos 60 g de proteínas al día, y una porción de 100 g de hígado le aportará unos 20 g de proteínas. La mayoría de las carnes son bajas en folato, pero el hígado de ternera es una de las fuentes más concentradas disponibles, ya que proporciona 215mcg de folato en una porción de 85g.

Vitaminas del complejo B en el hígado

El hígado también contiene todas las vitaminas del complejo B en abundancia, sobre todo vitamina B12.

Vitamina A, zinc y CoQ10 en el hígado

El hígado es una de las fuentes naturales más concentradas de vitamina A.

Seis deliciosas recetas a base de hígado

Si le encanta el sabor del hígado, aquí tiene seis recetas que ponen de relieve este superalimento. Si no te gusta el hígado, no te preocupes, estas recetas te permiten ocultarlo entre otros sabrosos ingredientes.

  • Paté casero de hígado de ave: Los patés comprados en tiendas suelen contener grasas saturadas perjudiciales para la salud y la fertilidad. Esta receta utiliza menos nata y más aceite de oliva, que es mucho mejor para la salud y la fertilidad.
  • Boloñesa de hígado enriquecida: Mezclar hígado picado o rallado en una salsa boloñesa puede engañar a las papilas gustativas. Esta variación del clásico italiano también es rica en verduras, que son ricas en antioxidantes, vitaminas y minerales. Opta por pasta integral para un plato aún más sano.
  • Ensalada de invierno con hígado y remolacha: La remolacha también es excelente para la fertilidad gracias a su contenido en vitaminas. Este plato rápido se prepara en menos de 15 minutos, ideal para una comida rápida y sana entre semana.
  • Polpettes de hígado de ternera (o cerdo ): Una vez mezclado el hígado con la carne picada, ni lo notarás. Si lo prefiere, puede utilizar carne magra de vacuno.
  • Untable de hígado picante con alcaparras y aceitunas: Además de hígado, esta receta contiene ingredientes antiinflamatorios naturales como las alcaparras y las aceitunas, que ayudan a reducir el estrés oxidativo. Servida en tostadas, es ideal para un brunch o una comida reconfortante después de una semana ajetreada.

Domar el sabor del hígado

Aunque no le guste el sabor del hígado, estas recetas le permitirán incorporarlo fácilmente a su dieta sin comprometer su sabor. Es cierto que el hígado tiene un sabor pronunciado que puede echar para atrás a algunas personas, pero también es posible suavizar su sabor utilizando algunas técnicas culinarias inteligentes. En conclusión, incorporar el hígado a tu dieta es una forma excelente de mejorar tu fertilidad gracias a su riqueza en proteínas, vitaminas y minerales esenciales. No te lo pienses más y prueba una de estas deliciosas recetas para disfrutar de todos los beneficios de este superalimento.

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